Vaalea glögi on mukavaa vaihtelua normaalille glögille. Tänään linnanjuhlia katsellessa tämä versio onnistui sen verran tädellisestä että piti kirjata resepti muistiin tulevaa käyttäö varten.
Kuvittelin että kaapissa oli kokonaisia kaardemumman siemeniä, joita en kuitenkaan löytänyt joten lisäsin tällä kertaa mukaan jauhettua versiota vajaan kolmanneksen teelusikasta.
Vaalea glögi - 2 annosta
5 dl omenamehua
1-2 kanelitankoa
½ omena lohkoina
½ limen mehu
1 varsi sitruunaruohoa
1 rkl ruokosokeria
tuoretta inkivääriä
½ tl kardemummaa (tai vähemmän)
Mittaa omenamehu kattilaan ja heitä mukaan omenalohkot ja kaneli. Kuori inkivääri ja pilko ohuiksi siivuiksi ja lisää kattilaan. Pätki sitruunaruoho pienemmiksi ja lyö varsia lyttyyn veitsen lappeella ennen kattilaan lisäämistä, jotta maut irtoavat paremmin.
Lisää sokeria halutun makeuden mukaan, itse laitoin tähän määrään hieman vajaan ruokalusikallisen. Lisää myös kardemumma. Vähempikin riittää jos mauste on todella tuoretta (voimakkaampi maku).
Keitä hetken aikaa ja purista mukaan limen mehu. Koristele lasit omenalohkoilla ja kokonaisella kanelitangolla.
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti